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30/05/2012

Forage Kitchen: projeto quer ser o coworking para gastronomia

É sempre bom caçar projetos no Kickstarter. E um deles me veio em dica do Tiago Dória, via Twitter. O Forage Chicken é um projeto que quer ser um coworking da gastronomia. A ideia de Iso Rabins é criar um espaço em San Francisco para que cozinheiros e chefes em experiência que iria além de uma cozinha compartilhada.

O Forage Kitchen seria como uma incubadora de cozinheiros de todos os tamanhos, desde os pequenos produtores locais até chefs que queiram testar novos produtos. Meio que uma plataforma para projetos culinários acontecerem como negócio – e como pratos, claro. Coworking segmentado, uma tendência cada vez mais forte.

O projeto ainda é algo que precisa ser [...]

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